連邦政府は１０月２日に飲食業（外食産業）において９月中に２０万人の雇用が追加されたことを発表した。 ９月の民間企業の雇用が87万7千人であったが、約４人に１人が飲食業での雇用ということになる。 COVID-19前の２月に1,230万人が雇用されていた飲食業界では、４月には6...

ロサンゼルス郡とオレンジ郡、両郡で動きが。 CA州で取り入れられた新たな経済指標であるFour-Tier Color-Codeは２週間に一度の頻度（火曜日）で、次のTierへ移行が出来るかどうかの確認がされる。 ９月２２日（火）にロサンゼルス郡では現在の最も規制が厳しい紫色...

COVID-19の影響で多くのレストランが廃業に追い込まれている。 LAカウンティを含むいくつかの郡（County）では未だに屋内での食事が許可がされていない状況が継続している。 既に多くのレストランやバーが廃業に追い込まれているが、引き続き多くのレストランが現状に耐える事...

アメリカの国民的スポーツ、プロのアメフトリーグであるNFLが開幕して３週目。 プロのアメリカンフットボールのリーグであるNational Football League（NFL）がシーズン開幕をしたのが9月10日の木曜日。...

シカゴ市は21日、飲食業界（レストラン・バー）支援をする目的で今秋・冬にかけての屋外での飲食ガイドラインを発表した。 ガイドラインではこのガイドラインに参加をする上でレストランやバーは、屋外飲食許可を受ける必要がある。屋外飲食には： ◦　歩道での飲食許可証（Sidewalk...

COVID-19の影響で大打撃を受けた飲食業界の救済措置として発足したロサンゼルス市のAl Fresco Dining（屋外飲食）プログラムであるが、Phase 2のプロセスが資金の枯渇によって停止されているようである。 Al Fresco...

全米レストラン協会の発表によると、8月のレストランの売り上げは例年を34%ほど下回ったということである。 COVID-19拡大開始後の5か月間では1,650億ドルもの売り上げの減少があり、2020年の飲食業界では最終的に2,400億ドル減となる予想がされている。...

ニューヨークのクオモ州知事の発表。 NY州内で唯一店内飲食の許可がされていなかったNY市にて、9月30日より店内飲食が再開される。 再開時には25%の人数制限とされ、またエントランスでの顧客への体温測定、店内でのマスク着用、ソーシャル・ディスタンスの徹底をすることが再開条件...

店内飲食の規制、ドライブスルーの需要増で、今後のファーストフード・チェーンの店舗に変化が。 Burger Kingの店舗デザインでは店内飲食スペースが大幅に減らされている。店内飲食スペースを60％縮小しているデザイン、店内飲食スペースは全てパティオ席に置き換えられているデザ...

先日発表されたFour-Tier Color-Codeでは、どの様な形でレストランは再開が許可されるのか。 Tier 4（黄色）になった場合でも最大５０％のキャパでの店内飲食しか許可がされていないことが分かる。 まだ多くのカウンティでは現在、Widespreadの状態である...

８月２６日現時点での、各州の店内飲食の人数制限は！？ 店内飲食の許可がされていないのは４州と１市： ① カリフォルニア州 ② ニュージャージー州 ③ ニューメキシコ州 ④ サウスダコタ州 ⑤ ニューヨーク市 多くの州では人数以外の制限が設けられずに、店内飲食が許可されている。

ロサンゼルスのガルセッティ市長は8月23日（日）に、屋外飲食を承認したAl Fresco Programの期限を8月末から年末まで延長する事を発表した。 パンデミック時にレストランを支援するために作られたプログラムは、当初は90日間を予定しており8月末で期限が切れる予定であ...

2月から4月までの間、飲食業で最も雇用が減少した州が、4月から7月までに最も多く雇用が増加した州となる。 経済活動が再開開始された5月から飲食業の雇用が少しずつ回復し始めた。

New York市以外のNY州では、５０％のキャパでの運営という制限を設けて店内飲食が許可されている。 本日NYのアンドリュー・クオモ州長は、ソーシャル・ディスタンス等の遵守が十分になされていない現状を踏まえると、秋以降寒くなったときに店内飲食の再開が許可されないかもしれな...

U.S. Census Bureau（米国国税調査局）の統計によると、７月の飲食店の売上高は前月比５%の増加であった。 ５月以降、３か月連続で増加傾向にあるものの、５月(31.3%増)、６月(26.7%増)と比較すると回復率は鈍化した。...

8月7日にBureau of Labor Statistics (BLS：米労働省労働統計局)から、7月の雇用に関連する発表があった。 発表によると7月は、飲食業（レストランやバー）が非農業部門での再雇用を牽引していることがわかった。...

CA州のオレンジ・カウンティには10,000軒ほどのレストランが営業している。 COVID-19の影響で、多くの店舗では運営を維持することが難しくなってきている。 その様な現状でCOVID-19の蔓延を防ぐ為にCA州公衆衛生局から提供されたガイダンスに従う上でのインセンティ...

CA州では店内飲食が再停止されたのが、7月13日。 3週間経過しているが、未だ店内飲食は認められていない。しかし8月4日現時点ではインペリアル郡を覗いて、他の郡では事前許可を取得した上での屋外飲食は許可がされている。 また20以上の都市では、サイドウォークや駐車場を屋外飲食...