20年12月も11月に続いて、飲食業の状況は悪化したという調査発表があった。
20年9月にピークを迎えた後、10月以降は3か月連続で売り上げが減少をしたこととなる。また売上高の減少に伴い約40万人の雇用が削減した。
州単位で見ると全米42州で雇用が減少しており、雇用が増加したのは8州のみとなった。
以下、雇用が減少をした州を減少数の多い順にリストアップする：
カリフォルニア州： 8.58万人
ミシガン州：4.66万人
ニューヨーク州：3.3万人
ミネソタ州：3.28万人
イリノイ州：2.43万人
20年12月時点では、46州とワシントンDCのレストランの雇用人数はCOVID-19前の2月の水準を下回ったままであり、中でも15州とワシントンDCでは25%以上減少している。
バーモント州：45%減
ミシガン州：44%減
ミネソタ州：38%減
DC：35%減
オレゴン州：34%減
ニューヨーク州：34%減
ミシシッピ州、インディアナ州、オクラホマ州の3州は、COVID-19前の2月の水準以上の求人があった。
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